決断

今月末、4月で7年やってきた千葉店を閉めることにしました。

コロナが落ち着き、世間はこれからという時に

この沢山の方の思い出の詰まった場所を手放す事は、自分にとってもスタッフにとっても苦渋の決断でしたが、コロナの3年間を多くの店が閉店に追い込まれた中、なんとか乗り越えられただけでもよかったです。ポストコロナとしてまだまだ飲食店には厳しい現実の状況ではありますが、

常に挑戦していく気持ちを持ち続けていたいと思います。

人生は期間限定という言葉を、尊敬する方から頂きました。

一生懸命やってる人には助け舟が必ず来ます。とも

好きな事をやり続ける事の楽しさと反対にあるものをどう向き合っていくのかさえ楽しまなければいけない道を選んだのも自分自身です。

この決断の代償は、大きく可能な限り挑戦する事です。