2019-05-27から1日間の記事一覧

似ていて非なるもの

これからの時季に美味しくなってくる岩牡蠣 是非是非、楽しんで頂きたい組み合わせです。 これは、代用のようで違うもの 違うもので似たものを作った料理です。 生牡蠣に三杯酢とワカメをイメージしてて 今回はシェリービネガーを三杯酢のように調整し、海ブ…