食材が生き物である事が前提ならば、当然のことながら1年を通して同じではありません。 世の中ではイメージが先行して間違って認識されているものも多くあると思いますが、今回はこの鹿肉 、ジビエというと秋冬のイメージですが実は鹿は草食動物なので春から…
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