先日、東京都現代美術館にてオラファーエリアソン展 時に川は橋となる に行ってきました。 現代美術においてこんなに直接的なメッセージを感じたのは初めてで、自分の料理哲学と重なるところがありとても感動しました。 人は植物を食べます。植物は太陽の光…
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